Novísimo arte de cocina ó Escelente colección de las mejores recetas
Anónimo

Hogar

Novísimo arte de cocina ó Escelente colección de las mejores recetas

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Referencia disponible en Español


para que al menor costo posible, y con la mayor comodidad, pueda guisarse a la española, francesa, italiana e inglesa; sin omitirse cosa alguna de lo hasta aquí publicado, para sazonar al estilo de nuestro país.
Lleva añadido lo mas select ...

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Novísimo arte de cocina ó Escelente colección de las mejores recetas - Anónimo


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Nombre: Novísimo arte de cocina ó Escelente colección de las mejores recetas


Escrito por: Anónimo

Tipo de documento: EPUB   

Tipo: No Ficción

Género: Referencia

Temas: Hogar

Número de páginas: 161

Idioma del fichero: Español

Año de publicación: 1831




SINOPSIS:

para que al menor costo posible, y con la mayor comodidad, pueda guisarse a la española, francesa, italiana e inglesa; sin omitirse cosa alguna de lo hasta aquí publicado, para sazonar al estilo de nuestro país.
Lleva añadido lo mas selecto que se encuentra acerca de la repostería; el arte de trinchar &c., con dos graciosísimas estampas que aclaren mejor este último tratadito.
Dedicado a las señoritas mexicanas.

CITAS:
  • Esto se come, se almuerza y se merienda, pues es muy sabroso.
  • Todo revuelto se hace con este picadillo como metlapiles en el papel y se atan con pita, y así se pondrán a asar y se servirán con chilote de jitomate.
  • Se abre y se rellena con huevos endurecidos tajados, todo recado y especias, y se cose con una pita; luego se le echa caldo de ángeles y se sirve en pedazos regulares.


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